15 Oca 2009
REÇELLİ KURABİYE
YAPILIŞI
Reçelli Kurabiye Malzemeler
Reçelli Kurabiye Malzemeler
1 Paket margarin (oda sıcakliginda erimis)
1 Adet yumurta
5 Çorba kasigi marmelat veya reçel
1 Su bardagi pudra sekeri
1 Paket kabartma tozu Aldigi kadar un
Hazirlanşı
Oda sicakliginda yumuşatilmiş 1 paket margarini, pudra sekerini ve yumurtayi karistirin. Yeteri kadar un ve kabartma tozunu da ilave ederek kulak memesi yumusakliginda hamur elde edin. Bir saat buzdolabinda dinlendirin. Dinlenmis hamuru merdane veya oklava yardimiylayarim santim kalinliginda açin. Çay bardaginin agzi ile yuvarlaklar kesin. Kestiginiz yuvarlaklarin yarisinin ortasina küçük bir sise kapagiyla delik açin. Hepsini tepsiye dizin ve 200 dereceli firindakizartmadan pisirin. Bütün olarak pisirdiginiz kurabiyelere reçelveya marmelat sürüp, delikli kurabiyeleri üzerine yerlestirdikten sonra servis yapin.
AFİYET OLSUN
13 Oca 2009
8 Oca 2009
AŞURE:
750gr buğday
1 s.b. nohut
1 s.b. kuru fasulye
5 s.b. toz şeker
1 s.b. süt4 ç.k. pirinç
1 portakal1 limon
2 elmakuru üzümkayısı
Üzeri için:fındık tarcın
HAZIRLANIŞI:
Önce buğdayları akşamdan sıcak su ile bir taşım kaynatıp altını kapatın. Sabaha kadar şiştikten sonra tekrar pişmeyebırakın.Bu arada akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi düdüklüde pişirin. Buğdayın üstüne nohut ve fasulyeyi ekleyin.Sıra ile önce haşlanmış pirinci ekleyin. Ardından küp doğranmış elmalaları daha sonra küçük doğranmış kayısıları ardından da üzümleri ekleyin. En son sütü, gül suyunu, portakal ve limon kabuğunu ve şekerini ilave edin. En son suyunu ve kıvamını kontrol edin. Kaselere boşaltıp üzerini kuru yemişlerle süsleyin. Bu işlemi kaselerin üzeri soğuduktansonra ancak yapabilirsiniz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)